คำศัพท์ภาษาจีนที่เกี่ยวข้องกับบะหมี่ และก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตึ่ยวเส้นกลาง ทำจากแป้งข้าวจ้าว มีขนาดใหญ่กว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็�